• Achilli al D .O .M.

    Nella splendida cornice di Via Giulia e del D.O.M hotel, Achilli apre il suo

    Concept Club.

    Cucina, cocktails, champagne e distillati

  •  

     

     

     

     

    Il bar

    Un nuovo e riservatissimo club dove la miscelazione acquista un nuovo significato grazie a Patrizio Boschetto e alla sua squadra. Il forte legame con la cucina, la sala dei distillati e la grande proposta di champagne rendono questo bar un gioiello nel cuore di Roma.

     

     

     

    Il salotto

    Bere e mangiare coccolati come nel salotto di casa. Un servizio elegante ma al contempo informale e senza manierismi come pure la proposta gastronomica curata dallo chef Alessio Tagliaferri.

     

    La terrazza

    In estate ci trasferiamo sulla splendida terrazza.

    Aperitivo e cena tra i tetti di Roma e le erbe aromatiche.

  • Il Bar

     

     

     

    Il bere miscelato qui è un' arte...

    Uno stretto legame tra il barman e la cucina.

    Una drink list diversa, nuova... sia nella sua realizzazione che nel suo non avere una filosofia.

    Un club da "Grande mela"... una miscelazione tutta nostra...

  • Il Salotto

    Bere o mangiare, chef o barman, cena o aperitivo? Nel nostro "Concept Club" tutto prende un' altra forma.

    Menu

    La carta.... qualità e ricerca

    Abbiamo studiato un menù che ricordasse i sapori di esperienze comuni rispettando il valore della tradizione.

    Idee

    e

    materie

    Una lista di idee per accompagnare il vostro aperitivo

  • Prenotazioni

    Tutti i giorni dalle ore 18:00
     

    Via Giulia 131
    Lunedì - Domenica : 18:00 -00:30
    3332179279
  • La squadra di Achilli al D.O.M

    La scelta di un giovane dipende dalla sua inclinazione, ma anche dalla fortuna di incontrare un grande maestro.

    Massimo Viglietti e sui ragazzi

    Insalatina

    Spinacino, coppa di testa, lenticchie beluga, emulsione all' arancia

    Anche gli angeli mangiano fagioli

    Pasta e fagioli con tapenade di olive taggiasche e uova di lompo

    Un cicchetto di gin... ed è subito sardegna

    Fregola, scampi crudi, bottarga di tonno, giniu

    220 W

    Presa iberica, chutney di mela, crauti, drink italiano

    H2O martini

    Gin, acqua di cedro, lime + ingresso spa

    Dia de los muertos

    Yin e Yang

    Due espressioni... un unico drink

    Sora Lella

    Amatriciana

    Patrizio Boschetto ed il suo K Martini

    Il cappellaio matto

    Non è sempre l' ora del tè

  • Social Feed

    Per tenervi aggiornati!